生酮饮食 – 定义、程序、计划和食谱

生酮饮食 – 生酮饮食是基于这种饮食产生酮体的事实。它是 “产生酮体的”–即生酮的。生酮饮食的特点是避免使用碳水化合物。饮食是蛋白质和能量平衡的,因此脂肪含量高。碳水化合物的缺乏导致新陈代谢发生变化并进入 “酮症”。在正常情况下,身体从我们吃的碳水化合物中获得能量。由于在生酮饮食期间,我们没有这些碳水化合物,身体就会进入脂肪储备。这可以显著减少体内的脂肪量。这种饮食方式最初是治疗癫痫的一种形式。据推测,酮体比例的增加对这种疾病有积极影响。

什么是酮症?

如果在较长时间内避免摄入碳水化合物,就会发生以下情况:脂肪在肝脏中转化为所谓的酮体。然后这些酮体可以代替碳水化合物来产生能量,以保持身体的运转。这种类型的能量生产被称为 “酮症”。生酮饮食就是基于这个过程。

生酮饮食程序

生酮饮食对减少脂肪特别有效。它是减去腹部、腿部和臀部周围脂肪的理想选择。在这种脂肪燃烧发生之前,必须忍受几个令人不快的排毒日。生酮饮食可以用来代替治疗性禁食。生酮饮食需要完全改变饮食习惯。明确规定了所需能量的比例和可食用的食物的比例。碳水化合物可能占到饮食的5%。蛋白质应占饮食的35%,脂肪应占足60%。

这些食物是生酮饮食期间的禁忌。

  • 谷类:面食、面包、土豆
  • 糖:软饮料、甜食
  • 豆类:豆子、扁豆、豌豆
  • 水果:由于水果含有糖分,所以不允许使用,如果只是非常少量,如浆果。
  • 酒精
  • 不健康的脂肪:植物油

实际上还允许什么?这些食物应该在生酮饮食期间食用。

  • 肉类:牛排、鸡肉、火腿
  • 乳制品。奶油、奶酪、黄油、鸡蛋
  • 鱼类:金枪鱼、鲑鱼、鳟鱼
  • 坚果
  • 含有少量碳水化合物的蔬菜。番茄、洋葱、绿色蔬菜

经验

尽管对酮症饮食有很多说法,但这种饮食并不只有优点。营养学家和医生在某些方面有不同意见。以下是生酮饮食最重要的优势和副作用。

优势

生酮饮食除了燃烧脂肪外还有其他好处。生酮饮食的许多好处可以感受到,尤其是在转变期间,因为放弃碳水化合物会改变新陈代谢。

生酮饮食的好处是。

  • 不断降低胰岛素水平,从而导致低血糖波动
  • 高脂肪燃烧
  • 更好地进行脂肪代谢
  • 饥渴的食欲减少
  • 改善皮肤质地
  • 提高耐力
  • 浓度波动较小

劣势

还必须考虑到副作用。身体必须首先适应新的饮食。饮食也不应该被理解为一种永久性的营养形式,因为这可能导致身体过度酸化。

  • 由于低纤维饮食导致的疲劳和便秘
  • 肝脏会因为高脂肪食物而变得紧张。
  • 酸中毒
  • 缺陷症状
  • 月经周期不规律

提示。健康饮食和减肥

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生酮饮食的后果

许多人开始生酮饮食的动机是由于这种饮食方式有效地燃烧了脂肪。生酮饮食的结果是身体进入酮症,使用脂肪储备作为能量来源。伴随着饮食的另一个效果是–与任何饮食一样–唤醒了对自己饮食的认识。如果生酮饮食的时间过长,身体酸化可能是这种饮食的另一个后果。

批评

研究人员对生酮饮食进行了研究,发现人们的肠道菌群在高脂肪摄入仅六个月后就会发生变化。血脂值恶化。体内的炎症过程会因此而增加。这可以促进风湿病和糖尿病等疾病。

3天计划和食谱

为了使不舒服的排毒阶段不至于拖得太长,这里有一个快速酮症的计划和附带的菜谱。

第一天:清空碳水化合物储存

  • 碳水化合物来源被彻底消除
  • 午餐时间:1/3优质蛋白质来源,如三文鱼,2/3绿色蔬菜,如青椒,椰子油。
  • 晚上:力量训练60分钟

第2天:酮体的形成

  • 上午:耐力训练60分钟
  • 早上:3个鸡蛋,20克黄油,黄瓜,椰子油
  • 午餐/晚餐:2/3绿色蔬菜,1/3蛋白质来源,例如牛排,椰子油。

第3天:强化酮症

  • 上午:黄油咖啡
  • 两餐之间4至5小时
  • 午餐时间/晚上:2/3绿色蔬菜,1/3高质量蛋白质来源,例如火腿,1-2汤匙椰子油

生酮饮食书: 书籍推荐

如果你现在对生酮饮食感兴趣,你可以通过这些书加深你的知识。关于生酮饮食的有趣的食谱和事实可以在这里找到。

生酮饮食的间歇性禁食

生酮症一词背后究竟是什么,这与禁食有什么关系?通过生酮饮食,身体进入一种禁食的代谢状态–酮症状态。该书的第一部分消除了围绕生酮禁食的所有神话。在第二部分,有许多创造性的食谱可以遵循。适用于所有经常需要快速行驶的人。

对该提议

 

 

 

如果你想减肥,又不想让自己挨饿,这本书是一个很好的减肥方法介绍。”生酮营养学 “提供了不同饮食的组合:生酮饮食、低碳水化合物饮食、碱性饮食,还有古生物学饮食。该书详细解释了哪种饮食或饮食组合最适合谁。它还提供了从早餐到晚餐的各种菜谱。

问题和答案 生酮饮食